Nuestros Productos
Vermú Gastronómico
La Marañosa
Verdejo
La Marañosa
Tinta Fina
Vermú Gastronómico
Licor de Flores de Violeta
100 Reales
Cerveza con vermú
Producto más vendido
La intensidad de la naranja desde el primer instante: maceramos la cáscara de naranja pelada a mano y la destilamos para crear un perfil aromático único. Después, ensamblamos 100 litros de vermut blanco con 5 de destilado de naranja, logrando el equilibrio perfecto.
En nariz, pura naranja. En boca, auténtico vermut. Un imprescindible que conquista a quien lo prueba.
Nuestra Historia
Un viaje culinario desde el corazón de nuestras raíces
Con profundo orgullo y compromiso con nuestra identidad, nos complace presentar Yanuk Cocina Ancestral Ecuatoriana, un proyecto que nace desde el alma de nuestros pueblos como un homenaje vivo a la riqueza culinaria del Ecuador.
A través de una propuesta que fusiona tradición y creatividad, presentaremos una selección de platos emblemáticos que reflejan el alma de nuestra tierra: la Pachamama, fuente de vida, alimento y cultura.
Yanuk no es solo cocina. Es memoria, raíz, resistencia y celebración. En cada preparación se revelan los saberes de nuestras abuelas, los aromas de nuestros mercados y la energía de nuestros volcanes, ríos y costas.
Con esta iniciativa buscamos dar a conocer en Europa la profundidad de la gastronomía ecuatoriana, más allá de lo visible, desde sus orígenes hasta su proyección contemporánea.
En esta batalla culinaria asumimos un gran reto personal y profesional: transformar la gastronomía ancestral ecuatoriana en una propuesta innovadora con ingredientes y variedades gluten free.
Sin más preámbulos, les damos la más cordial bienvenida a este maravilloso Mikuy (menú).
Chef Luis Castillo
Nuestro contácto
Teléfono de contacto
+32 465 38 35 87